今日は（今日も？）、

お鮨のブログ　です。

 

 

先日、REV　SPEED　の

某編集長が来社し、ミーティング後に、

自由が丘まで、お鮨を食べに行きました。

 

 

このお店は、以前、ご紹介した

「あの」　高級店ではなく、

住宅地の中に、ひっそりとある、お店です。

 

 

お鮨好きの方には、有名なお店で、

奥沢、六本木、麻布にも、

兄弟店があります。

（六本木店は、トムスのT会長に一度連れて行ってもらいました！）

 

 

 

まず出てきたのは、

ほたるイカ　です。

 

 

 

 

まさに旬です。

富山市のとなりの、滑川市で、たくさん取れます。

 

 

 

 

それから、サバのお刺身。

 

 

 

 

 

大根の食感とのハーモニー　てな感じです。

しかし、光り輝いてました。

 

 

 

それから・・・・・、

初鰹　です、

 

 

 

 

にんにく醤油に漬け込まれた、

いわゆる、「ヅケ」　です。

 

これまた、旬なお魚ですね～。

 

 

 

お次は・・・・・、

 

 

またまた、旬の

あさり　です。

 

 

 

 

 

GW　は、潮干狩りには、

最適ですからね～。

 

 

 

 

お次は、マコガレイ　です。

 

 

 

 

アン肝と一緒に、

肝醤油で、いただきました。

 

 

 

で、となりを見てみると・・・・・、

 

 

 

 

 

 

相変わらず、口が開いてました・・・。

 

 

 

気を取り直して、

 

お次は、焼き鳥？　ではなく、

マグロの焼き物です。

 

 

 

 

どう見ても、焼き鳥ですね。

でも、お味は、ばっちりマグロなんです。

 

 

 

それから、高級魚のノドグロと、

どんこ（椎茸）、

 

 

 

 

金目鯛　＆　マグロ　

 

と、

 

 

 

 

 

焼き物が続き・・・・・、

 

いよいよ、握りに突入。

 

 

 

 

まずは、コハダ　ですね～、やっぱり。

 

 

 

 

もうすぐ、シンコ　にも、合えるんですよね～。

ワクワクします・・・。

 

 

それから・・・・・、

 

 

 

 

うっ・・・・・・、何だっけ？

この白身・・・・・、忘れました・・・。

 

 

 

 

そして、ツブ貝、カスゴ鯛、アジ　と続き・・・、

 

 

 

 

 

 

最後に、マグロをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

日本に生まれて、良かったっス！

 

いやはや、ご馳走様でした！！